Fuhfuh fuuuuuuuuh, lap lap laaaaaap udah berdebu banget ini blog dah lama ga
diupdate =))
Maklum
bulan-bulan kemarin lagi hectic sama kerjaan kantor, pindahan rumah dan bulan april
kemarin kami kehilangan nenek tercinta jadi masih belom sempet update ini itu.
2. Samudra Catering
Okay, sekarang saatnya membahas vendor yang satu ini. Pertama kali
kenal vendor ini, ditawarin ama seseorang. Emang sih dulu saya belum aware sama nama vendor catering yang
satu ini. Awalnya sempet ragu juga, soalnya belum ada temen atau sodara yang
pake vendor ini. cuma setelah beberapa kali test food, langsung yakin aja ama
vendor ini. Ko bisa beberapa kali test food? Hmmm itu sih karena kita “rajin”
banget nanya ama Teteh nya “minggu ini acara dimana teh? Dan untung nya si
teteh tidak bosan-bosan nya kasih saya kesempatan untuk test food. Hihihi Ga
sering juga sih, palingan cuma 3x sama yang di pameran. Dan setiap test food,
kami belum pernah kecewa ama masakannya. Lazizz bin maknyos. Waktu booking
tanggal dengan vendor ini, saya sengaja kasih DP di pameran, supaya dapet
bonus!! Hihi Ya Alhamdulillah lah bonusnya dapet 1 stand hihiiiy :D
Setelah DP, kami masih sering berkomunikasi meskipun DP sekitar bulan
Maret sedangkan acara bulan Desember. Saya dan doi sering minta saran untuk dekorasi.
Soalnya Samudra Catering menawarkan beberapa vendor dekorasi. Kalau ga salah
sih sekitar tiga vendor. Satu demi satu saya browsing nama vendor dekorasi
tersebut di internet, siapa tau aja ada review nya. Setelah baca review sana
sini, alhasil kami memutuskan salah satu vendor. Enak deh konsultasi ama Teh
Dewi, teteh yang satu ini udah kaya teteh sendiri kalau kasih saran, bawaannya
enak deh “bagusnya gini, bagusnya gitu, sebaiknya gini, sebaiknya gitu”
meskipun pada akhirnya keputusan tetap di tangan saya dan doi tapi kita merasa
sungguh sangat terbantu sama semua saran dari Teh Dewi ini. Dan baiknya lagi, Teh
Dewi selalu saja meluangkan waktu itu ketemuan ama kita berdua meskipun di
sela-sela kesibukan ngurus catering. Soalnya doi kan cuma ada waktu kosong nya
sabtu, sedangkan Teh Dewi kan kalau sabtu pasti ngurus catering. Tapi teh Dewi
selalu meluangkan waktu, meskipun sebentar untuk kita berkonsultasi baik
masalah makanan, tema dekorasi dan vendor dekorasi. Teteh yang satu ini juga
cepet banget bales sms kalau kita nanya sesuatu, jadi kita ga H2C alias harap
harap cemas kalau nanya sesuatu.
Sekarang bahas cateringnya dulu ya, kalau masalah dekorasi akan saya
review di sesi berikutnya ya. Setelah pemilihan menu di technical meeting, kita
tinggal menunggu eksekusi saja. Hihi Awalnya masih bimbang, mau nambah porsi
atau engga. Takutnya kekurangan makanan, soalnya ini tuh point yang penting
banget. Kasian kan tamu yang udah jauh-jauh dateng terus ga dapet makanan. Tapi
setelah kami konsultasi, lagi-lagi Teh Dewi kasih saran kalau porsi tidak perlu
ditambah karena untuk jumlah undangan 750 (yang sebenernya sih 800, karena 50
untuk spare), porsi yang dipesan 1500 sudah sangat cukup memadai, karena jumlah
persen makanan yang diberikan samudra catering untuk prasmanan 100%, stall 50 dan dessert 75%. Terlebih lagi paket
yang kami pesan memberikan 4 stand dessert, 9 stall makanan lainnya dan 1 bonus
stand karena DP pada saat pameran, bonus stand yang dimaksud bisa dessert
ataupun makanan lainnya. Untuk bonus ini, kami memutuskan untuk mengambil stand
makanan karena untuk dessert 4 stand kami pikir sudah cukup. Jadi kami putuskan
untuk tidak menambah porsi.
Begitu masuk ke gedung, saya merasa takjub melihat dekorasi untuk stand
dari Samudra, bagus, elegan, ah pokonya sesuai deh sama ekspektasi malahan
lebih bagus. Kebetulan untuk dekorasi stand, tidak berasal dari vendor
dekorasi. Untuk dekorasi stand, didekor langsung oleh Samudra Catering. Dan
hasilnya tidak mengecewakan sama sekali. Properti yang dipake juga terkesan
mewah, pokonya perfectoooooo!! Begitu kami lihat dari pelaminan pun memang luar
biasa deh pengaturan stand, prasmanan dan dekorasinya.
 |
| Meja Pengantin |
|
|
|
|
|
Ternyata memang benerrr deh saran teh Dewi kalau kami tidak perlu
menambah porsi makanan, Jam 1 ada dua atau tiga stand makanan sudah habis, ya
wajar saja lah karena sudah jam segitu. Tapi makanan lainnya masih ada, apalagi
prasmanan. Selain itu, makanan sisa yang kami dapatkan sungguh sangat banyak
banget nget nget nget! Subhanallah deh speechless
ngeliat makanan yang kami dapatkan setelah acara.
 |
| Dessert Island |








Setelah acara selesai, giliran pengantin yang makan, kami dilayani
dengan sangat baik dan ramah, segitu udah banyak makanan yang tersaji di meja
pengantin, pramusaji tetap menawarkan “ada yang mau diambilkan lagi makanannya?”
Ruarrrrr biasaaaaaa! Kelebihan lainnya dari Samudra Catering adalah pramusaji
nya berasal dari mahasiswa pariwisata dan perhotelan kalau tidak salah, jadi
mereka terlihat lebih berpengalaman dan tau tata cara menyajikan makanan dan
melayani tamu. Pokonya TOP markotop!!! Selain itu, kesigapan personil lainnya
dalam pengambilan piring kotor itu wajib diacungi jempol! Piring kotor selalu cepat diangkat supaya kondisi
disekitar selalu terlihat bersih. Papah mertua punya pengalaman yang kurang
enak, sebelum acara kami dilaksanankan, Papah dateng ke undangan di tempat yang
sama yang akan kami gunakan nanti, pada saat nunggu giliran salaman di
pelaminan, Papah ngeliat banyak banget piring kotor dimana-mana yang terlihat
dari pelaminan, cateringnya bukan samudra tentunya!! Hihi Makanya dari awal
papah udah wanti-wanti banget supaya piring kotor cepet diangkat. Di acara
kami, Papah sampe salut ama samudra, karena papah ga ngeliat piring kotor dari
pelaminan. Berarti pihak catering, sungguh menjaga kepercayaan yang sudah kami
berikan dengan melaksanakan permintaan kami. Terima Kasih Samudra Catering!!
Balik lagi ke makanan, keluarga doi sebagai pihak lelaki mendapatkan
paket besan (makanan yang khusus diberikan untuk keluarga lelaki) yang menunya
ga kalah maknyossss. Ini juga termasuk kelebihan Samudra, supaya pihak lelaki
tidak perlu repot-repot lagi masak untuk menjamu sodara-sodara nya yang datang
kerumah karena biasanya sisa makanan catering dariacara akan diberikan kepada
pihak perempuan, tapi balik lagi ke persetujuan dua belah pihak, sisanya bisa
dibagi rata, ataupun mau pihak wanita lebih banyak atau malah sebaliknya.
Karena makanan sisa banyak banget, kami memutuskan untuk membagi rata makanan
sisa yang kami dapatkan. Kebetulan keluarga suami termasuk keluarga besar, dan
sebagian besar berdomisili di Bandung, sedangkan keluarga saya kebanyakan ada
di Jakarta jadi mereka tidak mau repot-repot membawa makanan.
Setelah santai, kami iseng liat-liat buku tamu, pengen tau siapa aja
yang dateng. Maklum kalau udah salaman suka ga ngeh siapa aja yang barusan
salaman, saking banyaknya! Hahaha Setelah kami baca-baca dan ngitung jumlah
tamu yang dateng, ternyata hampir 90% yang dateng. Ada sekitar 700an tamu yang
menghadiri undangan kami, Alhamdulillah. Dan makanan pun masih banyak yang sisa,
kereeeeeeen kan!! Aaaah pokonya rekomen banget deh catering satu ini!! Seperti
sebelumnya juga pernah saya bahas disini. Setelah kami kembali ke rutinitas
masing-masing, banyak sekali tetangga, sodara maupun relasi kantor yang memuji
kenikmatan makanan yang disajikan. Hihihi Pokonya Samudra Catering recommended
banget deh. So, ga ada salahnya deh untuk memilih Catering satu ini :)